다재다능한 생체고분자인 키토산은 체중 감소와 콜레스테롤 조절등 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다. 하지만 어떻게 복용하느냐에 따라 약이 되고 독이 될 수 있습니다. 키토산 복용법, 효능, 키토산이 풍부한 음식에 대해 알려드리겠습니다.
키토산 이해하기
키토산은 새우, 바닷가재, 게와 같은 갑각류 외골격과 균류의 세포벽에 있는 구조적인 성분인 키틴에서 유래한 자연적으로 발생한 생체고분자입니다. 키틴을 탈아세틸화하여 사람몸에 잘 흡수될 수 있도록 생성된 성분입니다.
키토산 복용법
키토산은 일반적으로 캡슐, 가루로 제공되는 건강 보조식품의 형태로 섭취되는데 권장 복용량은 체중 감량, 콜레스테롤 관리, 신장 건강, 상처치료 등 개인의 나이, 체중, 건강상태, 섭취목적에 따라 크게 달라질 수 있습니다.
1. 체중 감소 목적
키토산은 위의 식이 지방과 결합하여 체내 흡수를 방지할 수 있는 잠재력 때문에 체중 감량 보충제로 사용되어 왔습니다. 체중 감량을 위해 일반적으로 권장되는 복용량은 2.4 g(그램)입니다.
2. 포도당 조절 목적
키토산은 당뇨병 환자의 포도당 조절에 잠재적인 영향을 미치는것으로 연구되어 왔습니다. 이 목적을 위한 복용량은 일일 1,500mg 입니다.
3. 일반적인 섭취량
식약처에서 기능성 원료 인정 정보를 기준으로 일일 섭취량은 그램으로 3~4.5g 사이입니다. 밀리그램의 경우 일일 섭취량은3,000mg~4,500mg 사이입니다.
키토산 효능
1. 체중 감소
양전하를 띤 다당류로 음전하를 띤 지방산을 끌어당기고 결합할 수 있습니다. 키토산과 결합되면 지방들이 부피가 커져 몸에 흡수될 수 없는 물질을 형성하면서 지방으로 대사 되고 저장되지 않고 이 지질들을 대변과 함께 배설됩니다.
2. 콜레스테롤 감소
식이 지방과 콜레스테롤을 결합하여 저밀도 저단백인 LDL콜레스테롤 수치는 감소시키며 총 콜레스테롤 수치가 감소할 수 있습니다.
3. 상처 치유
상처 치유를 촉진하고 출혈을 조절하는 데 사용되어 왔습니다. 다당류는 혈액 응고를 돕는 것으로 알려져 있으며 작은 상처나 찰과상에 도움이 될 수 있습니다.
4. 뼈 건강
뼈 형성에 기여하는 세포인 골아세포의 성장과 발달을 촉진할 수 있습니다. 뼈 이식과 뼈질환에 대한 사용을 위해 연구되고 있는데 동물에 대한 임상실험의 경우 확실한 효과가 있는 것이 밝혀졌지만 인간에 대한 실험은 아직 연구가 더 필요합니다.
5. 구강 및 치주건강
항균 및 함염증 특성은 충치와 잇몸 질환을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다. 몇몇 연구에서 키토산이 구강 질환을 일으키는 박테리아의 성장을 억제했으며 구강 내 상처치유와 조직 재생을 촉진합니다.
이외에도 빈혈을 개선하거나 고혈압, 장내 미생물을 촉진하는 프로바이오틱, 당뇨병에 대해서도 효과가 있지만 이 분야에 대해서는 아직 더 많은 연구가 필요합니다.
부작용 주의사항
1. 위장 문제
일부 사람들에게 특정한 위장 부작용을 일으키는 것으로 알려져 있습니다. 변비, 가스, 팽창, 배탈, 속 쓰림 등의 증상이 있습니다. 높은 섬유질 함량과 소화관에서의 활성 작용으로 인한 가능성이 높습니다.
2. 알레르기 반응
키토산은 갑각, 조개류에서 추출되기 때문에 갑각, 조개류에 알레르기가 있는 사람은 발진, 가려움증, 붓기 심각하면 호흡곤란등의 증상이 있을 수 있습니다.
3. 영양 흡수 방해
소화기 계통의 지방과 결합함으로 특정 영양소인 A, D, E, K와 같은 지용성 비타민과 필수 지방산의 흡수를 방해할 수 있습니다. 잠재적으로 영양결핍을 야기할수 있습니다.
더불어 갑각,조개류가 오염수에서 수확된 경우 중금속 및 오염물질을 섭취할수 있기 때문에 주의하셔야 하며 임산부 및 경구 피임약,항응고제를 포함한 약을 섭취중이라면 전문가와 상담 후 섭취하셔야 합니다.
참고
키토산은 아직도 활발하게 연구, 임상실험이 진행되고 있습니다. 앞으로의 결과에 따라 특정 효능이 확실 해질 수 있으며 다른 부작용이 나타날 수 있기 때문에 정기적으로 정보를 확인하는 것이 좋습니다. 가장 중요한 것은 키토산 복용법, 부작용을 인지하시고 사람에 따라 개인차가 있을 수 있으니 목적에 알맞게 점진적으로 양을 늘려 복용하시길 권해드립니다.
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