여름철 우리의 입맛을 돋우는 참외는 달콤하고 시원한 맛이 매력적입니다. 하지만 대부분의 사람들은 참외 껍질을 버리는 경우가 많습니다. 참외 껍질에는 다양한 건강상 이점이 있습니다. 참외 껍질 효능, 다양한 활용 방법을 소개합니다.
참외 껍질 먹어도 될까?
참외를 먹을 때 대부분의 경우 껍질과 씨앗을 제거 후에 먹습니다. 일반적으로 씨앗은 섭취해도 안전하지만, 소화가 잘 되지 않습니다. 씨앗을 많이 먹으면 복통, 설사와 같은 소화장애를 유발하기 때문에 소화 기관이 민감한 분들은 제거하는 것이 좋습니다.
참외 껍질은 섭취해도 안전합니다. 과육보다 많은 영양소와 이점이 있기 때문에, 참외 껍질을 먹으면 다양한 건강상 이점을 얻을 수 있습니다.
물론, 잔류 농약이나 이물질을 걱정할 수 있습니다. 식약청에 따르면 수돗물로 깨끗이 씻으면 잔류농약과 이물질이 대부분 씻겨나간다고 합니다. 따라서 흐르는 물에 30초 이상 깨끗이 씻는다면 문제없이 섭취할 수 있습니다.
TIP: 모든 과일의 꼭지 부분에 잔류 농약이 남아있을 수 있기 때문에 제거하는 것이 좋습니다.
참외 껍질 효능
껍질을 제외한 과육도 건강에 도움이 되지만, 참외 껍질에는 영양소와 활성 성분이 풍부하게 들어있습니다. 다음은 참외 껍질 효능 8가지입니다.
- 소화를 돕고 변비를 예방합니다.
- 항산화 효과로 산화스트레스로 인한 세포 손상을 예방합니다.
- LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰, 심혈관 건강을 향상합니다.
- 혈당 수치를 조절하고, 인슐린 민감도를 증가시킵니다.
- 식욕을 조절하고, 체중 관리에 도움이 됩니다.
- 피부에 윤기와 탄력을 향상합니다.
- 해독작용으로 간기능을 개선하고 간세포를 보호합니다.
- 면역 체계를 강화해, 다양한 질병을 예방합니다.
참외 껍질 활성 성분
참외 껍질에는 과육보다 많은 활성 성분이 포함되어 있습니다.
- 쿠쿠르비타신: 피부 염증 완화
- 비타민A, C, E: 피부 건강 향상, 면역 체계 강화
- 플라보노이드: 항산화 효과
- 오메가 3 지방산: 심혈관 건강 도움
- 베타카로틴: 항암 효과
- 페놀산: 항염 효과
- 엽산: 세포 분열과 성장에 도움
- 칼슘, 마그네슘, 칼륨: 신경계 기능, 혈액 순환, 뼈 건강 기능에 도움
다양한 활용 방법
참외 껍질을 그냥 먹어도 좋지만 익숙하지 않거나 섭취 목적 외에도 다양한 방식으로 활용할 수 있습니다.
비누 만들기
참외 껍질은 피부 건강에 도움이 되기 때문에 비누를 만들어 사용하기 좋습니다.
- 참외 껍질을 깨끗이 씻고 살짝 삶아줍니다.
- 삶은 껍질을 건조하거나 믹서기에 갈아줍니다.
- 비누 베이스와 참외 껍질을 섞어줍니다.
- 비누 모양 틀에 굳혀줍니다.
- TIP: 남은 비누 조각을 모아 열을 가하면 비누 베이스 대신 사용할 수 있습니다.
차 만들기
참외 껍질을 차로 끓여 소화 기능을 돕는 천연 소화제로 사용할 수 있습니다.
- 참외 껍질을 깨끗이 씻어 건조합니다.
- 중불에 20분간 충분히 삶아줍니다.
- 기호에 따라 과육이나 꿀을 넣고 끓여도 좋습니다.
- TIP: 위 방법을 응용해 참외 껍질 잼, 참외 껍질 청과 같이 만들어 먹을 수 있습니다.
천연 비료 만들기
집에 식물을 키우는 경우 참외 껍질을 활용해 액체 비료를 만들 수 있습니다.
액체 비료
- 참외 껍질을 깨끗이 씻고 적당히 잘라줍니다.
- 플라스틱 통에 물과 참외 껍질을 넣어줍니다.
- 물 색깔이 탁해지고 거품이 생길 때까지 방치합니다.
- 채에 걸러 물만 따라 차갑게 보관합니다.
- TIP: 더운 여름철에는 빠르게 발효되기 때문에 3~5일이 적당합니다. 겨울철은 10일~15일이 적당합니다.
건조 비료
- 참외 껍질을 깨끗이 씻고 바싹 말려줍니다.
- 잘 말린 껍질을 믹서기에 곱게 갈아줍니다.
- 상토와 섞어 선선하고 공기가 통하는 곳에 보관합니다..
- TIP: 껍질이 두꺼운 부분은 잘 건조되지 않고, 믹서기에 갈 때 섬유질이 잘 분리되지 않기 때문에 얇게 썰어야 합니다.
이외에도 참외 껍질을 김치를 담글 때 활용할 수 있습니다. 연구에 따르면 발효를 지연시켜 맛과 저장성을 향상해 주는 것으로 알려졌습니다.
핵심 포인트
참외 껍질 효능, 다양한 활용 방법을 통해 참외 껍질을 무심코 버리기보다는 나에게 어떠한 도움이 되는지 살펴볼 필요가 있습니다. 따라서 건강에 도움이 되는 이점을 효과적으로 얻기 위해 참외 껍질을 먹는 것은 좋은 선택이 될 수 있습니다.
참고 자료
이 글은 일반적인 정보 제공을 목적으로 하며 전문 의료 조언이나 진단을 대신하는 것이 아닙니다. 의료적 결정 전에 의료 전문가와 상의해야 합니다.