심장병 전문의사인 로버트가 발명한 앳킨스 다이어트는 탄수화물 섭취를 줄이고 고단백, 고지방식사에 초점을 두었는데 오늘날의 저탄고지 다이어트와 맥락이 비슷합니다. 오늘은 앳킨스 다이어트 효과, 부작용에 대해서 알려드리겠습니다.
앳킨스 다이어트란?
앳킨스 다이어트는 탄수화물이 제한되고 단백질과 지방에 초점을 맞춘 방법으로 신진대사로 소모되는 에너지를 체지방으로 전환하게끔 유도하는 방법입니다.
앳킨스 다이어트의 특이한 점은 칼로리 계산이나 정확한 양에 대한 기준이 없기 때문에 제한 없이 지방을 섭취할 수 있고 포만감을 위한 지방섭취와 칼로리 섭취량을 신경 쓰지 않아도 되는 장점이 있습니다.
앳킨스 다이어트 효과
실제로 연구에선 앳킨스 다이어트는 단기적, 장기적 모두 효과가 있음을 밝혔습니다. 저탄수화물과 고지방 식단은 혈당 수치를 관리하는데 도움이 되며, 당뇨병을 앓는 사람에게 하나의 선택지가 될 수 있습니다.
체중 감량
앳킨스 다이어트의 가장 핵심적인 목표이며 탄수화물 섭취를 제한함으로 신체는 기존의 에너지원이었던 포도당에서 저장된 체지방을 사용해 체지방이 연소되기 때문에 결과적으로 체중감소에 도움이 됩니다.
또한 극단적인 탄수화물 섭취의 제한은 전체적으로 칼로리 섭취가 급격하게 낮아지기 때문에 체중감소에 효과적입니다.
혈당 조절
탄수화물 섭취에서 오는 혈당 수치의 증가가 섭취를 제한함으로 혈당을 낮출수 있고 일부 연구에서는 앳킨스 식단이 심장병과 당뇨병과 같은 질병을 유발하는 대사 증후군을 관리하는데 도움이 된다고 합니다.
트리글리세리드(중성지방) 감소
트리글리세리드는 신체에서 에너지 사용을 위해 혈액에서 발견되는 지방의 종류입니다. 많은 칼로리를 섭취하면 칼로리가 트리글리세리드로 전환하고 지방세포에 저장됩니다.
높은 수치의 트리글리세리드는 심장병,동맥경화,심혈관과 같은 질병을 유발할 수 있기 때문에 앳킨스 다이어트는 이러한 질병을 관리하는데 도움을 줍니다.
다양한 질병 치료 효과
일부 연구는 앳킨스 식단이 특정 질병을 치료하는데 잠재적인 효과가 있다고 합니다. 특히 약물에 반응하지 않는 어린이들에게 간질 증상을 관리하는 데 사용되어 왔습니다.
산 역류,여드룸,두통,신장질환,암,다낭성 난소 증후군, 치매, 기면증과 같은 질병상태를 개선하는데 도움을 줍니다.
앳킨스 다이어트 부작용
많은 성공 사례와 긍정적인 평가에도 불구하고 앳킨스 다이어트에는 부작용이 있습니다. 특히 다량의 단백질과 지방섭취는 장기적인 건강에 의문이 들 수 있습니다.
영양결핍
탄수화물 섭취를 제한함으로 특정 영양소의 섭취가 제한되기 때문에 영양 결핍으로 이어질 수 있습니다. 통곡물과 과일에서 발견되는 식이섬유, 비타민, 미네랄 결핍을 유발해 변비와 영양결핍 가능성이 있습니다.
케톤증
앳킨스 다이어트는 탄수화물 대신 에너지를 위해 지방을 태우는 케토시스 상태로 전환되기 때문에 체중감소에는 효과적이지만 잠재적으로 두통, 현기증, 피로, 무기력, 변비와 같은 부작용을 초래할 수 있습니다. 케톤증의 장기화는 간, 신장, 뼈건강에 건강에 위협이 되는 높은 수치의 케톤이 축적될 수 있습니다.
LDL 콜레스테롤 상승
섭취량에 제한이 없어 포화지방을 다량 섭취할 수 있기 때문에 심장과 뇌로 가는 혈류를 방해해 심장 질환을 유발하는 LDL콜레스테롤 수치가 높아질 수 있습니다.
질병 위험 증가
동물성 단백질을 강조하기 때문에 장기적인 앳킨스 다이어트는 신장결석, 신장질환, 골다공증, 대장암과 같은 질환을 유발할 수 있습니다. 육류 위주의 섭취는 대장과 신장기능에 좋지 않은 영향을 줍니다.
핵심 포인트
앳킨스 다이어트는 칼로리 섭취에 제한을 두지 않기 때문에 많은 사람들이 부담 없이 시도할 수 있는 방법 중 하나입니다. 효과가 확실한 다이어트는 부작용도 높다는 점을 인지하고 접근해야 합니다.
만약 이 다이어트를 시작하신다면 처음에는 탄수화물 섭취를 급격하게 제한하지 않고 적당한 양을 고려하여 섭취하고, 몸의 반응을 확인하고 서서히 낮춰가는 방법이 건강에 도움이 됩니다.
또한 특정 약물을 섭취하고 있거나 신체상태에 이상이 있는 경우 다이어트 시작 전에 의사, 전문가와 상담 후 진행하셔야 건강을 위한 안전한 다이어트를 시작할 수 있습니다.
함께 보면 좋은 글
참고자료
WebMD – How Safe Is the Atkins Diet?
mayoclinic – Atkins Diet: What’s behind the claims?